正吃午饭，朋友的电话响了，从他们一问一答的对话中听得出，是远方的朋友电话里拜托这边的朋友为他们买牟定的腐乳。

挂断电话，一桌人七嘴八舌地盘点起牟定腐乳来。什么“天台羊泉”牌腐乳，“喜鹊窝”牌油腐乳，“茅阳”牌油腐乳，“楚丰”牌牟定油腐乳，“天台天和”牌油、素腐乳，“云香嫂”牌腐乳……

嗨嗨嗨，你们打住吧，人家请我买美食呢，你几个说相声啊！朋友急切地说，不就买个腐乳嘛，扯出这么多让我买哪个啊。人家这么远打电话来，我得郑重其事才对得起朋友，帮我好好想想，捡最能代表牟定的腐乳说一个，我买了寄出去不就成了。

都是在帮你想嘛，买素的怕人说淡了，买油的怕人说腻了，你自己说吧，什么才是你朋友说的好吃的牟定腐乳啊。

朋友只说是好吃，说不出是什么品牌什么口味了。

食色，性也，爱美食和爱美人是一个理，都自有韵味，并不在于那个好吃那个不好吃，而在于你的朋友好的是哪一口，也就是所谓的青菜萝卜各有所爱嘛。 

是啊，今天我们国富民强，人民的物质生活水平不断提高，吃穿用物的品种越来越丰富了，食品口味的差异也越分越细微了，许多食品都成了现代人的专宠，只要是一见钟情的食品，便会念念不忘，不管他在哪里出产，都会通过网络或者朋友找到自己的最爱。倒是当地人，反而久居兰室不闻其香了，明明是餐桌上随时有的美味，被问到具体问题，似乎一桌人全卡壳了。

是啊，如此丰盛的牟定腐乳，哪一个才是自己的最爱呢。

回想我第一次吃到醇香的牟定腐乳，还是在几十年前的学生时代。那年我刚刚上中专，吃午饭时，同房间另一位来自牟定的同学打开自己带来的腐乳，顿时满屋芳香，大家端了碗蜂拥而至，争相品尝，至今，舌尖上仍然回味着第一次吃牟定腐乳后，一想起就馋得流口水的滋味。

我第一次吃到的牟定腐乳是来自天台镇的油腐乳。那时大家都还贫穷，煮菜也不一定放得起油，妈妈说，要是有油炸，肯定连干柴棍炸出来都是又香又脆的，比水煮的要好吃多了，而我家因为没有油，吃鱼吃泥鳅都做清水煮，有点盐味就是美味了。这种情况下，能吃到细腻柔糯、唇齿留香的油腐乳是多么奢侈的事啊，更别说那鲜红油润的色泽，谁见了不垂涎三尺。

后来，吃到的牟定腐乳多了，慢慢的不在意了。

后来，生活好转了，有时便觉得鲜红油润的油腐乳有时会腻了，酒腐乳、素腐乳也随处有卖了。

后来，牟定腐乳的品种多了，什么油腐乳、素腐乳、香菇腐乳……慢慢的吃得麻木了，像是猪八戒吃人参果，反不知其味了。

被朋友一问，一桌人都想起了牟定腐乳的好吃，想起了和牟定腐乳之间的故事。

一桌人正说得津津有味，丽丽大声说，别扯陈谷子烂芝麻了，互联网时代，网络上什么没有哇，你们洗耳恭听吧：经国家工商总局商标局批准，牟定县“牟定腐乳”已成功注册为牟定县地理标志证明商标。也就是说，不论你为朋友买牟定什么品牌，什么口味的腐乳，都是牟定腐乳，寄去的都有牟定腐乳的芳香。

在人生的记忆里，许多的往事都会冰雪消融，但能让一个人念念不忘的，如果不是伴自己左右的，那定然是非常美好的，而芳香的牟定腐乳，两种优秀的品质兼备，让相遇的人，难以忘怀，让离家的人，想家。