楚雄复烤厂建立长效机制杜绝“舌尖上的浪费”

日期:2020-09-25来源:投稿作者:来恩祺点击:2442 字号: 手机:

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为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,楚雄复烤厂多次组织专题学习求贯彻、全员建言献策谋细化,建立并施行了长效管理机制,杜绝“舌尖上的浪费”。

一是全方位学习宣贯,形成崇尚节约氛围。把制止浪费作为党总支学习和主题党日的长期主题,定期分发最新政策动向、先进措施要求各支部学习,及时通过OA系统、微信群、张贴海报等方式向全员传递动态信息,并集中征集相关精益改善建议,实施有效及时奖励,身体力行杜绝“舌尖上的浪费”。

二是创新引领,精细化供餐管理制度。通过各部门提交人员离岗情况、员工晚饭及工商客户就餐微信提前报备等措施精准管控备餐数量;严格审核每日菜单中口味重复、荤素不均问题,及时调整“受冷落”菜品,水果、饮料小份供应,大碗换小碗强制多次取餐,让无可奈何的浪费无所遁形。

三是源头控制,精益化食材管控。实行凉菜、炒菜等快速制成菜宁少也不做多、“早上凉白肉下午变回锅”高效利用等措施厉行节约;根据物价水平和淡旺季就餐人数情况每月制定食材采购计划,严控采购“大手大脚”,培育勤俭美德。

四是久久为功,精准化舆论引导及监督。党员引领家人朋友养成节约好家风,带头为职工做表率;鼓励全员相互监督,一经发现严厉处罚,狠刹奢靡之风,使得“浪费可耻、节约光荣”的餐饮风尚内化于心、外化于行。

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