风景这边独好——云南省南华县创建“一县一业”示范县纪实

日期:2019-10-11来源:本站原创作者:王开寿点击:1520 字号: 手机:

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在深入开展“干在实处,走在前列”大比拼中,云南省南华县强化领导推动创建,以绿色理念建强封山育菌基地,以野生菌小镇促进产业聚变,以大数据中心带动创新发展,以野生菌文化节引领产业融合发展,力争近期到2022年将南华野生菌集散交易量达到1万吨以上、实现交易额7.5亿元以上,2019年8月27日,云南省人民政府办公厅发出《关于公布云南省“一县一业”示范县和特色县名单的通知》,省人民政府决定将南华县等20个县市区列为云南省“一县一业”示范县。

南华县境内东西横距64.6公里,南北纵距71.7公里,国土面积2343平方公里,境内已知野生食用菌种类290多种,占全国930多种的31.2%,占全省670多种的43.3%,占楚雄州300多种的96.7%,资源年蕴藏储量1万多吨,在全县近250万亩林地中,适宜松茸生长的林地面积达70万亩,2002年,我县被云南省林业厅列为全省20个松茸基地县之一,五街镇和芹菜塘村委会被省林业厅、中国濒管办昆明办事处授予“松茸之乡”、“松茸基地村”称号;先后被云南省林业厅授予“松茸之乡”的称号,被中国烹饪协会授予“中国野生菌美食县”、被中国野生菌协会授予“中国野生菌之乡”、被第五届世界菌根食用菌大会授予“野生菌王国”称号;2015年7月,被国家林业局认定为“国家林下经济示范基地”;2017年,“南华松茸”被国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。2018年末野生菌交易量达8283.6吨、交易额6.2亿元、加工产值15亿元。建成李玉院士工作站和野生菌大数据中心、野生菌信息港,野生菌科研水平处于全省前列;2019年7月,被商务部认定为国家外贸转型升级食用菌基地县。截止2019年9月22日,全县野生菌集散交易量6829吨,交易额6.32亿元。

南华县以深化农业供给侧结构性改革为主线,围绕“两型三化”现代产业体系(创新型、开放型和高端化、绿色化、信息化),按照“大产业+新主体+新平台”发展模式,聚焦野生菌特色优势产业,全面落实“抓有机、创名牌、育龙头、占市场、建平台、解难题”6个方面举措,提高野生菌产业规模化、专业化、绿色化、组织化、市场化发展水平,加快打造世界一流“绿色食品牌”。到2022年,力争南华野生菌集散交易量达到1万吨,实现交易额7.5亿元,野生菌加工产值突破40亿元,远期力争把野生菌建成100亿元以上的产业目标,精心打造野生菌产业,彰显“野生菌王国”品牌。培育形成楚雄名膳堂食品有限公司、楚雄欣泰实业集团有限公司、南华咪依噜天然食品开发有限公司等具有一定规模的14户野生菌加工企业,其中有4户企业被云南省农业厅、林业厅认定为“省级龙头企业”,培育成以野生菌基地建设、野生菌收购为主的专业合作社21户,各企业在提升原有鲜菌速冻类产品(整菇、切片)、干制类产品、泡酒类产品、油炸类产品等初加工产品的同时,积极研发野生菌精深加工,以野生菌为原料的调味品、健康养生等新产品已实现突破并批量生产,“振彝、华泰龙、宏怡”等4件野生食用菌商标被认定为云南省著名商标。野生菌产品营销渠道不断完善和拓展,以“中国·南华野生菌信息港”为支点,积极推行“互联网+野生菌”营销模式,实现电商交易1.59亿元。通过抓牢建基地、强企业、创品牌、活市场、促流通等关键环节,野生菌产业产值达到10.12亿元。野生菌产业已成为山区、半山区增加群众收入,助推脱贫攻坚的特色产业之一,并已成为推进南华县域经济发展的朝阳产业。

增收成效明显。野生菌产业是一项投资小、见效快、经济效益高的绿色产业、朝阳产业。在野生菌产业发展中,广大群众意识不断提高,积极性一度高涨,总结出 “野生菌5不争”(即野生菌不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他争资源)。全县乡村人口人均有野生菌基地面积10.2亩,在野生食用菌生产季节,全县有10余万人次参与野生菌管理、采摘、收购、加工、销售等经营活动,是除烤烟、农作物外投入人员最多的一项生产活动,商品化率有效提高,大部分山区群众从发展野生菌产业中得到实惠,收入逐年增加,效益日益彰显。2018年,县内的野生菌产量8283.6吨、产值4.69亿元,农村常住居民人均野生菌收入2421元,占农村常住居民人均可支配收入10644元的22.8%,承包育菌农户最高收入突破10万元。县内野生菌加工企业实现加工业产值5.13亿元,常年解决劳务用工近1000人,聘用季节性工人近8万余人次,户均年增收3万元。野生菌主产乡镇五街,以松茸为主的年均野生菌产量突破1000吨、产值近5000万元,人均野生菌收入3000元,占家庭总收入24%。以野生菌收入建盖新房、供子女上大学的农户屡见不鲜,野生菌产业对促农脱贫奔小康显现出良好的作用,小小野生菌变成闪闪发光的金朵朵。五街镇咪嘿们村委会,辖9个村民小组363户农户,总人口1731人。全村委会国土面积3.998万亩,其中最适宜野生菌生长的林地面积2.782万亩,占国土面积的69.6%,人均有野生菌基地面积16亩。该村委会属于高寒冷凉地区,常年雨量较为充沛。独特的土壤、气候和良好的植被条件,为野生菌的生长繁育提供了良好的条件。全村以松茸为主的野生菌产量常年保持在40吨左右,仅松茸产量达25吨,收入超过700万元,人均野生菌收入4500元。以松茸为主的野生菌产业增收成效明显,该村委会大部分农户已经建盖了洋房,有农用车等生产用车152台,轿车216辆,该村成为名副其实的以开发野生菌资源为主的绿色生态村、绿色小康村。

发展势头强劲。一是强化组织保障,高位推进。南华县历来高度重视野生菌产业的培育发展,将野生菌产业作为高原特色产业发展的重中之重,成立了由县委书记任组长的野生菌产业发展领导小组,定期研究野生菌产业发展中的困难和问题。制定了《关于加快高原特色农业发展的实施意见》《关于加快野生菌产业发展的意见》《封山育林育菌管理办法》等制度措施,为推进野生菌产业的持续发展提供了坚强的组织保障。二是科学采摘管理,管控源头。坚持野生食用菌基地建设同天然林保护等重点生态工程相结合,最大限度地保护野生菌资源赖于生存的自然生态环境。根据野生菌的适生区范围和主要分布地点,将野生菌产区划为松茸主产区、牛肝菌主产区、松露主产区等,并落实天保、生态管护人员1132名,对野生菌主产区进行重点管护。全县封山育菌面积达200余万亩,其中:封育松茸50万亩、封育松露1万亩、封育牛肝菌等近150万亩。制定和完善村规民约,在封山育菌区域实行“六不准”(即不准开挖林地、不准毁坏林木、不准采砂取土、不准放牧、不准割草打叶、不准喷洒农药),为野生菌稳产、高产营造了良好的生态环境。积极推行“公开标底、竞价承包”的方式进行管理与开发,坚持统一管理、有效保护、限额采集,提高野生菌产量和品质,全县共推广承包经营面积50万亩、“公司+基地+农户”发展模式10万亩,野生菌基地建设实现了由粗放型管理向集约型管理转变。三是加强市场培育,做大规模。建成野生菌交易中心2个、野生菌交易集散地15处、培育野生菌收购经营户200余户,对周边县市产生了明显的辐射作用,南华已成为全国最大的野生菌交易集散地。年逢野生菌生长季节,客商云集,交易火爆,年均野生菌集散交易量超过8000吨、交易额突破6亿元。创建并上线运行“中国·南华野生菌信息港”,是全国唯一的野生菌专营平台,也是全国野生菌价格指数的权威发布平台。加快推进云南省特色小镇——南华野生菌小镇建设,打造野生菌产业集特色和高新技术为一体的平台,不断提升集群规模效应。四是培优做强企业,集群发展。制定落实扶持发展野生菌产业的相关优惠政策和措施,对成效明显、带动作用强的企业给予挂牌保护,全力为野生菌企业营造一个宽松和谐的发展环境。培育形成咪依噜公司等具有一定规模的14户野生菌加工企业,其中有4户企业被云南农业厅、林业厅认定为“省级龙头企业”,培育成以野生菌基地建设、野生菌收购为主的专业合作社21户,支持企业创新自主品牌,研发以野生食用菌为原料的药品、保健品、保健酒、调味品等高附加值产品,不断提高产品知名度和市场影响力。五是坚持科技引领,创新驱动。始终坚持科技引领,积极与科研院校交流合作,研究、推广野生食用菌人工保育促繁技术,定期、持续举办野生菌保育、采摘、保存、运输等技术培训,提高农户的科学经营管理水平。制定《南华县松茸等野生菌规范化管理暂行办法》和《松茸采集方法》《牛肝菌采集方法》(云南省地方标准)。李玉院士及院士团队工作室在南华挂牌成立。目前,分别建成松茸、块菌、牛肝菌为主的保育促繁示范基地3块共5000亩,其中,五街镇咪嘿们村委会“百菌园”松茸保育促繁示范基地被省林业厅评定为“森林云南建设省级示范基地”。目前,共有野生菌注册专利5项、注册商标25件,“南华松茸”批准为国家地理标志产品保护,4件野生食用菌商标被认定为云南省著名商标,野生菌已成为南华最具核心竞争力的产业。六是引领前沿美食,打造高端。南华作为“中国野生菌美食县”,野生菌餐饮魅力独特,引领了云南省的前沿美食潮流。2014年底,反映南华县野生食用菌品种多、产量大、经济价值高为主要题材的《彝山百菌个个奇》《百姓餐桌上的黑钻石》在中央四台播出,野生菌产业宣传和产地效应不断提升。同时,多次举办野生菌美食大赛,邀请中国餐饮行业协会,上海、深圳等地区餐饮协会美食家到南华品鉴野生菌美食,每年评选出餐饮名店、10道野生菌名菜,南华野生菌美食魅力更加彰显。目前,全县有与野生菌相关联的餐饮业上百家、从业人员达2500余人。七是深挖文化内涵,扩大影响。坚持经济搭台、文化唱戏,连续举办了十五届“中国·南华野生菌美食文化节”和“2016中国·南华野生菌大会”,在节庆期间广泛开展野生菌贸易、招商引资、美食、旅游、科研论坛、摄影、书法等全民参与的活动。充分挖掘野生菌文化内涵,“菌王山乐园”以独具特色的城市景观、特色餐饮、造型艺术吸引了大量游客。《人民日报》头版头条《野菌如何飨南华》报道了南华县“山货变商品,商品变精品,精品变高端”的野生菌产业化道路。2017年7月,首次利用网络直播松茸采摘“开山节”,影响力达到空前,野生菌产业宣传和产地效应得到彰显。

重点任务提升。紧紧围绕提升野生菌产业规模化、专业化、绿色化、组织化、市场化水平的要求,工作重点主要是:提升200万亩封山育菌成果,推广承包经营面积10万亩以上,新建示范基地10个、面积1万亩,建以羊肚菌为主的仿野生繁育基地2000亩,着力推进高产、优质、高效、生态野生菌基地建设。加快推进南华野生菌小镇建设和老高坝工业园区野生菌加工企业技改扩建,新引进加工企业2户、完成技改扩建2户,培育培强以野生菌为主的专业合作社12户。完善南华县城区野生菌交易市场、五街咪黑们村委会松茸交易市场建设,充分发挥市场的主体功能作用。打造南华野生菌美食品牌,提升具有一定基础的野生菌餐饮企业20户。积极开展野生菌产业文化宣传,继续举办一年一届“中国·南华野生菌美食文化节”,以“互联网+大数据”为平台,实现信息共享,促进电商交易,完成以野生菌雕塑为主的标志性建设10个点,营造更加浓郁的产业发展氛围。打造“绿色食品牌”,组织开展20万亩野生菌绿色基地认定,完成省级及以上著名商标认2项、名牌产品认证2项。突出科技引领,加大科技研发和技术成果转化应用,组织开展科技培训40场次,建设院士工作站1个,研发野生菌精深加工产品3个以上。通过“一县一业”示范县创建,野生菌产业实现产业兴旺、推动高质量跨越发展,产业效益显著提升。

投资扶持加强。南华县以野生菌为主导产业的“一县一业”示范县创建,比较优势突出,绿色发展基础较好,产业关联度高、成长性强,政策措施支持有力,符合国家产业发展导向和农业供给侧结构性改革方向,南华县分年度重点工作任务投资,计划投资197285万元,其中申请上级补助资金9000万元,业主投入资金188285万元,2019年度计划总投资43075万元,其中:申请补助资金3000万元,业主自筹资金40075万元。野生菌基地建设,计划总投资1190万元,其中:申请补助资金790万元,业主自筹资金400万元,涉及加强野生菌基地管护、推广野生菌基地承包经营、示范基地建设、羊肚菌仿野生繁育基地建设、野生菌市场主体培育、野生菌美食、野生菌产业宣传、野生菌产业科技支撑;2020年度计划总投资43725万元,其中申请补助资金3000万元,业主自筹资金40725万元;2021—2022年度计划总投资110485万元,其中申请补助资金3000万元,业主自筹资金107485万元。

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