悍匪 / 太华茶 / 徐霞客

日期:2019-07-22来源:本站原创作者:三良点击:1475 字号: 手机:

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水从山上下来

带着神的嗓音

古茶树和它的先辈们

早在神农尝试百草之前

就住在这里

风清景明,茶树竞相吐新芽。

有朋自广州来,兴冲冲直奔冰岛。

此处冰岛,指的是双江自治县勐库镇的冰岛老寨。那里产茶,出产一种人人趋之若鹜的古树茶,此茶名曰冰岛。

进入云南,说到冰岛,都知道指的是一种令人神往的普洱茶,而不会想到那个美丽的北欧小国。

时至今日,但凡喝过几杯普洱茶的红尘中人,似乎很少有人没有听说过冰岛。

茶之冰岛,犹如神一般的存在。

昔日的同窗好友,毕业后入职《南方周末》。后在商业大潮席卷之下弃明投暗,进入汽车销售领域,终于发了些财。人到中年,受到朋友圈的日夜熏陶,渐渐学会了戴手串、穿棉麻、喝冰岛……一步一步将原本安逸的中产生活,装修成孤傲的行为艺术。

清明节三天假,这位仁兄从广州飞昆明,又从昆明转临沧。下了飞机,兴冲冲直奔冰岛。

第二天,当夜幕笼罩临沧城,好友从冰岛归来,挟裹着一身的疲惫、郁闷以及愤愤不平。

盛情款待远道而来的同窗好友兼茶友。

酒至半酣,向来沉稳少言的他,终于忍不住向巧巧她爹控诉他的茶山之行。他说现在的冰岛老寨,异常热闹,已经和三年前完全不一样啦。一路艰辛到达冰岛村委会,才到山脚,一条又陡又弯又窄的乡间水泥路,各种车辆早已堵得水泄不通。越野车七弯八拐折腾很久,小心翼翼爬到半坡,才最终找到可以停车的小广场。摸到寨子前坡地上有茶树的地方,却意外发现几乎每棵古茶树下都挤满了人。操着各种口音的男男女女,拎着一袋一袋钞票眼巴巴望着满树嫩绿,守着茶农采摘。几个心急火燎的土豪,恨不能自己动手。

艳阳炙烤着这一片山坡,空气中弥漫着欲望和焦虑的味道。鲜叶才下树,早有一叠一叠的人民币码成一摞,明晃晃矗在铺满鲜叶的竹席边。抢到鲜叶,又急吼吼忙着请寨子里的炒茶师傅帮忙炒制。杀青、揉捻、晾晒……瞪大眼睛盯着制茶的每一个环节。不论鲜叶还是干茶,都是大额现金交易,狂暴又恶俗。其实仅是采下来的鲜叶,就已贵比黄金,更别说制成干茶了——再说如果不是有钱没地方砸,谁敢直接买干茶啊?谁敢买啊?!因为假冰岛实在太多了…………

巧巧她爹哈哈一乐:又不是跟钱有仇,为何非得砸钱买冰岛?

这位仁兄抢答:关键是现在大家都在一窝蜂追冰岛啊!不论广东人台湾人北京人……只要喜欢喝两口普洱茶的各色大咖,哪一个不是整日里说冰岛喝冰岛炫冰岛,就认冰岛这山头,而且还非得冰岛老寨向阳那一面山坡坡上的那几棵古茶树…………

接下来好友激情澎湃足足讲了两个小时,关于冰岛茶如何花蜜香冰糖甜如何神奇玄妙如何得天独厚不可复制万众追捧闻名遐迩等等等等。总而言之,讲到后来这位仁兄差不多要唱出声来:冰岛茶好啊冰岛茶香,冰岛茶美名传四方…………

一直讲演到自己都醉在其中,无人反驳,终于歇了下来。

好友最后总结:现在的冰岛,除了马云,谁喝得起啊?谁他妈喝得起啊?!

看了一眼前媒体好友,冰岛茶的超级粉丝,巧巧她爹笑了笑,问道:要不……给你讲个故事?

他问道:关于冰岛茶?

巧巧她爹答:不是,跟冰岛茶无关。当然……本质上也有关系,因为世间万事万物,其内在本质,总有千丝万缕的关系。

于是碰杯,一饮而尽。

他满脸疑惑,期待着巧巧她爹的故事。

严格说来,这不是故事,是一个真实案例。

某省某市,出现了一个悍匪。

此匪体力超过常人,智力也超过常人。非常厉害的那种。

虽然厉害,但没得饭吃。于是他就出去踩点,盯上一家有现金的豪华餐馆。 

到了深夜,带着两个小弟,将餐馆老板绑架,勒索了一大票钱。

老板被赎回,立即报警。警方紧急出动,当夜收了两个犯案的马仔。

但没抓到悍匪本人。

悍匪很生气,怨恨餐馆老板报警。于是揣了支枪,准备干掉餐馆老板。

行至半路,遇到两个警察。

警察经验丰富,一眼就看出这个人不对,叫住盘问。

悍匪掏枪。

砰!砰!

两名巡逻警察殉职。

悍然枪杀警察,公安部怒发A级通缉令。

A级通缉,属重大案件。

全国警察瞪大眼睛,紧张搜寻——很快在另外一个省,发现悍匪踪迹。最后目标锁定在一幢公寓楼。

于是警方布下天罗地网,三道包围圈。心想纵然他肋生双翅,也逃不掉。

三道包围圈:楼里是第一道、楼外围是第二道、马路上是第三道,每一道都严严实实。打算趁悍匪出门时,前两道包围圈双双发动——就算他生了翅膀,飞到马路上,那里还有第三道包围圈。

然而,悍匪竟于三道包围圈中,从容逃逸。

当悍匪出门时,一眼就看出了事情不对。他不向楼里逃,而是冲出楼门,冲入第二道包围圈。

然后他嗖一下,窜进了旁边的胡同。

警车无法进入胡同,只能派摩托车冲进去。

这等于第一道包围圈失效,第二道包围圈废了一半。

警察驾摩托车疾追入胡同。歹徒猝然停下,转身,举枪。

枪响。当先第一名警察中弹牺牲。

后面冲上来的警察,全部堵住了。

歹徒冷笑,从容逃走。

从此石沉大海,12年不闻声息。

一位著名的刑侦专家发话:能在警察的三重包围圈里从容逸走,而后12年消声匿迹,此人的犯罪智商,非同一般。

12年过去了,警方仍在徒劳的搜索。

这时候西部某省的一处监狱,发现里边有个犯人,已经蹲了四年,但名字身份好像不大对劲。

认真细致核查……我靠,原来就是悍匪本尊。

难怪无法找到他,大隐隐于狱。这货居然藏身于监狱,你说让警察上哪儿去找他?

得知悍匪落网,刑侦专家急忙飞过去,与其过招。

专家到了监狱,狱方人员告诉他:教授,你要有耐心,多等一会儿。

等什么呢?

要等犯人沐浴更衣、焚香净手、打扮齐整………之后人家才肯出场见粉丝。

专家有些意外:哟呵,这家伙还嘚瑟起来了?

专家知道,会面时,如果不能将悍匪斩落马下,事情就会很棘手。以后悍匪不仅不会就范,还有可能倒持太阿,授人以柄。 

于是专家屏心静气,暗运内功,护住周身要穴,准备与悍匪过招。

悍匪闪亮登场。

专家问:听说你化名“周全”,什么意思呢?

悍匪答:因为我考虑问题周全呀!你看你们三道包围圈,都困不住我,这还不够说明问题吗?哈哈哈。

专家问:既然你考虑问题周全,那请问…你是哪种思维模式呀?

悍匪有些懵:思维模式……是个什么东东?

专家说:思维模式有两种,一种是空间思维,一种是时间思维。空间思维讲究的是上下左右,闪转腾挪,这方面你的确有一手。然而,你在时间思维方面是个弱智,虽然你成功逃亡12年,可如果你走正道,干正事,12年来该赚多少钱?结果你现在躲在监狱连个毛线也没赚到,还要吃枪子儿,这还不够说明问题吗?

悍匪开始恍惚:听起来……好像很有道理耶。

专家说:什么叫好像有道理?这是大智慧。

悍匪想了想,答:您说得对。

专家再问:现在明白了吗?

悍匪答:明白了。

专家说:明白就好。那你现在……可以去死了。

悍匪彻底懵圈:不是…………你这是…………

故事讲完了。至于悍匪的最终命运,大家用脚趾头都能想得到。

这个案例的重点,说的是:时间思维。

“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”

这是唐代茶圣陆羽在《茶经》里的一句话。其实人类从何时开始饮茶,一直没有定论。只是从西汉起,有了关于饮茶的文献记载。西汉•王褒的《僮约》,是现存最早的较可靠的茶学资料,此文撰于汉宣帝三年(公元前五十九年)正月十五。

三国的傅巽在《七诲》中说到:“蒲桃、宛柰,齐柿、燕栗,恒阳黄梨,巫山朱橘,南中茶子,西极石蜜。”

傅巽既然把“南中茶子”与当时罕见的珍稀水果并列,可见这种茶已非常有名。

循迹中国最早的地方志《华阳国志》,从《南中志》中可以看到“南中”这个地方,就相当于今天云南、贵州两省。因为三国时期蜀汉以巴蜀为中心,而南中在巴蜀以南,故而有此称谓。“南中茶”,也可以推断为云南之茶(而云南之茶,主产区无疑是澜沧江流域的临沧等地)。若从其它史料进一步推断,“南中茶”,即为云南最著名的普洱茶。当然,那是很久很久以前,至于眼下,云南普洱茶中万众追捧最为疯魔的那一款,不说也罢。

唐咸丰三年(公元 862 年),樊绰出使云南。在他所著的《蛮书》卷七中有记载:“茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。此书再次证明了澜沧江畔的临沧,早在唐代就已生产茶叶,并销往四面八方。阮福的《普洱茶记》记载:“西蕃之用普茶,已自唐时”。

至宋代(公元 960—1279年),除进行川滇藏茶马交易外,南诏国(彝族哥哥皮逻阁创立)还派使臣到广西以普洱茶与宋朝静江军作茶马交易。运至中原和江南一带的普洱茶,是上乘的“紧团茶”,又称“圆茶”。宋朝名士王禹系品饮普洱茶后,神清气爽,禁不住写下赞美诗:“香於九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮;爱惜不尝唯恐尽,除将供养白头亲”(诗,很一般,但是茶,的确好)。诗中所指“圆如皓月”,正是普洱紧团茶。

元代,普洱茶已然成为市场交易的重要商品。元代李京在《云南志略诸夷风俗》中说:“金齿、白夷(指傣族)交易五日一集,以毡、布、茶、盐相互贸易”。这是官方记载,民间用普洱茶进行贸易的年代,其实更为久远。

到了明代,“普洱茶”一词正式载入史书。明人谢肇淛在《滇略》中说:“士庶所用,皆普茶也”。《新纂云南通志》指出:“普洱”之名在华茶中所占的特殊位置,远非安徽、闽浙可比。”明代至清代中期,是普洱茶的鼎盛时期。普洱茶作为贡茶进献朝廷,极受君臣青睐,从而极大地促进了普洱茶的发展。

至此,不能不提到明代那位嗜茶如命、人称“千古奇人”的大旅行家徐霞客。徐霞客(1587—1641),名弘祖,字振之,号霞客,明代江阴人。特立独行的徐老师,用一生时间游历四方,探幽寻秘。不惧风雨虎狼,与山风云雾为伴,潜心写下一部令人叹为观止的《徐霞客游记》。

明思宗崇祯十二年(公元1639年),秋。中秋节的前夕,徐老师进入临沧(其时叫缅宁),欣然游览各处。农历八月十四抵达澜沧江畔的一处村落,名叫高简槽(今高枧槽),住宿在一位梅姓老人的客栈。《徐霞客游记》写道:“又下三里,过一村,已昏黑。又下二里,而宿于高简槽。店主老人梅姓,颇能慰客,特煎太华茶饮予。”

太华茶,无疑是那个时代的名品,所以徐老师特记之。而且在惜字如金的《徐霞客游记》中,不止一次记述。例如另外一段:“三人者,各当窗一隙,踞窗槛坐。侍者进茶,乃太华之精者。茶冽而兰幽,一时清供,得未曾有。”

再一次提到太华茶。而且,明眼人都能看出,此处,徐老师对太华茶的激赏,已达高潮。

据《徐霞客游记》得知,徐老师在临沧境内盘桓近半月,每日除了徒步考察,便是闲坐品茗。品饮的,自然是让他心心念念的太华茶。由此而言,华夏大地,最早的著名茶叶品牌,无疑是“太华茶”。毕竟,太华茶,早在380多年前,就已享誉于明朝的山水间。

可惜数百年过去,有幸被徐老师写入《徐霞客游记》的太华茶,渐渐委身于沧桑岁月,差点湮没在历史烟尘。仅仅因为,这世间,太多的人有着满满的空间思维,却独独缺少关键的时间思维。

所以,寥寥几处所谓名山头的古茶树(冰岛、昔归、马鞍山……说的不是你们,当然,偏要对号入座,也无妨),相比临沧市境内更多默默无闻深藏功与名的茶山茶树,其品质,其实是伯仲之间,难分高下,只是仅仅因为站对了C位,竟然就被炒至天价,竟然(感觉不是茶价,是金价)。

还好,茫茫时光,只剩下影影绰绰背影的太华茶,遇见了阿达兄弟。

李姓小哥,名朝达,戴一副眼镜,斯斯文文,实实在在。

第一次相聚,喝茶。这位小哥话不多,但有见地,且身上自带一股静气。

第二次相聚,仍是喝茶。三五好友,越喝越嗨,兴高采烈处,这位小哥就被巧巧她爹顺嘴称为阿达兄弟(此处称兄道弟,跟黑社会无关嘎)。

阿达兄弟——李朝达,临沧太华茶业的总经理兼运营总监。来自昆明市寻甸县偏远高寒山区的阿达兄弟,1999年考入云南财经大学,四年寒窗,毕业后留校,供职于学校后勤产业集团,从事餐饮管理工作。2009年职考进入云南大学就读工商管理硕士(MBA),2012年获工商管理硕士学位。

2009年秋天的某个上午,在大学校园里忙忙碌碌却毫无成就感的阿达兄弟,越来越不爽,于是慨然辞职,离开了象牙塔。

从此深潜社会,游弋江湖。

爬山与喝茶,一直是阿达兄弟的两大爱好(这两点跟徐老师比较像),以至于选择创业时,首先想到了茶产业,而且想到了以临沧茶作为问鼎江湖的必杀技(可见临沧的茶,真的好,不论明代还是如今)。

因对临沧茶及茶文化的持续关注,某一日,阿达兄弟与古今传阅的《徐霞客游记》中的“太华茶”不期而遇,进而欣喜若狂,再进而萌生传承并弘扬“太华茶”之念想。

为真正了解临沧茶,阿达兄弟几乎走遍了临沧市境内大大小小的茶山,从清晨到傍晚,从隆冬至初春,在险峻的深山老林中历经无数惊险,遗落太多故事。已记不清摔过多少回,受过多少伤(包括外伤、内伤及一颗伤痕累累的赤子之心)。同时遍查史料,翻阅了所有能找到的撰写临沧茶的书籍。为了挖掘、梳理“太华茶”背后蕴藏的故事,阿达兄弟在新闻中心广场专门设立“徐霞客文化体验室”,呼朋引类,以茶会友,虚心向全国徐霞客研究机构请教,并受聘于中国徐霞客研究会理事,多次带队到徐霞客曾经品饮“太华茶”的地方考察,走访、收集、整理与太华茶相关的书籍、文化用品等等。截至目前,收集整理重要文献资料已超过200件,其中仅《徐霞客游记》就有30余个版本,且不乏清光绪年间的刊印孤本。

2017年,阿达兄弟创办临沧太华茶业有限公司,随后注册“太华茶”商标并被获准使用。从此,怀一颗敬畏之心,用心做茶,专注研究,并参与成立“临沧市古树茶协会”兼任副会长。公司仅制作“太华茶”单品,并不断做优做精。在此基础上,继续深耕细作太华茶与徐霞客之文化土壤。

阿达兄弟的代表作:太华茶(1639),以临沧古树茶为原料,传承古法制茶精髓,仅制作一款单品——生普。其茶,条索紧实,银毫显露。泡之,花蜜香馥郁,兰幽恬荡、汤色金黄冽亮,滋味醇香舒爽,生津回甘持久………………

临沧城新闻中心广场,进门第一家,临沧太华茶业“徐霞客文化体验室”。

晚饭后,信步而来,静静品一盏“太华”,顿觉风轻云淡,岁月静好。除了醇厚的茶香与绵长的回甘,还可与尘封的历史对话,同时能够喝到更深的滋味。那滋味,不仅有深山峡谷里阳光、云雾、溪流、清风的气息,同时还蕴藏着茶马古道上数不尽的沧桑与传奇。

太华茶,无疑是空间思维与时间思维的偶遇,是一次最为坦诚的对接。

饮茶,除了解渴,其实是一种精神之饮,文化之饮,信仰之饮。对待茶的态度,毋庸置疑,显然不能只停留在认可这座山头或者迷信那片山坡的层面,这是典型的悍匪风格(又想起隐于狱中的悍匪以及冰岛老寨漫山遍野的男男女女),局限于空间思维,自毁在时间之外。

广州来的好友,巧巧她爹带他去了一次“徐霞客文化体验室”。认真喝茶,喝徐霞客曾经梦寐思服的太华茶。

茶书漫聊,整整喝了一个下午。

临走时,好友咂巴着嘴,即兴赋诗一首:

此间一盏茶,

足以慰风尘;

清欢伴太华,

都是有缘人。

茶韵茶趣,地理人文,皆大欢喜。

巧巧她爹问道:这回明白啦?关于时间思维。

好友答:有些明白了。

巧巧她爹:哈哈,明白了就好!

好友:谢谢巧巧她爹。只是刚才老板打来电话……巧巧她爹能否帮我买两斤冰岛?

巧巧她爹:不是………你这是……………

巧巧她爹很生气,写不下去了。正所谓夏虫不可语冰,井蛙无以言海。罢了,还是整几句打油诗结尾吧。

1639年的秋天

徐霞客徒步进入

临沧

寻幽探秘  拜谒山川

夜宿高简槽

品饮太华茶

一缕茶香浸润了

三百年时光

再忙,也挤出时间,喝杯茶吧,浸润了时光之味的,太华茶。

 

共3条评论

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发表时间:2019/7/22
高手写的妙文!以后到临沧,一定喝太华。????
发表时间:2019/7/22
好文,好茶,好想喝的太华茶!
发表时间:2019/7/23
一部红楼梦,养活多少书蠹,一个过客徐霞客,又想炒作出啥妖娥子。