东华镇中心小学召开食品安全卫生培训会

作者:楚雄市东华镇中心小学 孙志刚 日期:2018/12/4 来源:投稿 点击:1995 

为切实贯彻落实市教育局关于做好岁末年初安全工作的紧急通知精神,11月30日下午,东华镇中心小学召开由十二所完小校长、食堂后勤人员五十多人参加的食品安全卫生培训会,邀请东华镇市场监督管理所郑所长、东华镇卫生院李双燕医生对参会人员进行学校日常食品安全管理、校园公共卫生管理进行培训。

郑所长要求:一是学校应建立健全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度、从业人员健康管理制度和食品安全知识培训制度、餐饮具清洗消毒制度、食物中毒事故责任追究制度等食品安全管理制度;二是食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品应建立检查验收台账,库存食品在保质期内,原料贮存应符合管理要求;三是食品原料清洗彻底,粗加工达到要求,生熟分开,不能存在交叉污染;四是严格按规定留样,做好留样记录。

李双燕医生就常见儿童传染病的防治、校园公共卫生管理及日常消杀药品的使用进行深入浅出的讲解。

最后,学校领导对年末年初学校各项安全进行逐一部署。

 

 

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